2025年8月– date –

畑に通うようになってこれまで見る事なかった野菜の花を見るようになりました。 キュウリ。 オクラ。 ゴーヤ。 モロヘイヤ。他にもトマト、ズッキーニ、ナス、ピーマン・・・ほぼ黄色！？黄色い花が多いのは黄色が昆虫を誘引しやすく、受粉を助けるため！...

自己流寝かせ玄米。酵素玄米のほうがわかりやすいでしょうか。かれこれ５年は続いています。１週間に１度仕込んであとは１日１度天地返しするだけ。何より美味しい！「満腹度」「満足度」が全然違います。 圧力鍋はモチモチ仕上がり。夏にモチモチが重く感...

シンプルな暮らしをしたくてごみも可能な限り出さない生活。ごみ箱を室内に置かない、ティッシュ使わない、雑紙ごみ・プラごみは回収日に。菜食で野菜は一物全体で調理してるから、出るのは玉ねぎとか皮が食べられないものとお茶殻ぐらい。にゃんずの毛や...

お天氣や農家さんの都合で3週間ぶりのお手伝いです！土日に田畑で過ごせるかで月曜からのモチベーションが全然変わってくるんですよ＾＾ 3週間経った畑は膝から腰丈ぐらいまでに成長した雑草に覆われてましたー中央の雑草がほぼ無いのがトウモロコシの残渣...

春から田畑へお手伝いに行ってるものの土日のしかも農家さんの都合で限られた日にちしか土に触れ合いない、、、ベランダでミニトマトひと鉢は寂しい、、、秋野菜からベランダでもっと出来ないかなぁ、、、とお友達に相談したところ菌ちゃん農法を10年以上...

宮坂酒造と言えば「真澄」が有名ですがその真澄でゆず酒があったので取り寄せしましたこの夏はとても暑かったのでゆずの爽やかな香りと酸味、そして程よい苦味で暑さをスッとひいてくれましたー＾＾食前酒にピッタリ！https://www.masumi.co.jp/product/yu...

梅仕事。 昨年初めてやってその時の梅の香りが忘れられず。今年もちょっとだけやりましたよ＾＾ 完熟梅。ぷっくり！可愛い〜＾＾ 参考にしたのは、昨年もお世話になった梅ボーイズさんの作り方。 はじめに梅酢を付けるのがポイント。 クラファンもやってま...

糠漬けを初めてから10年以上。美味しくて毎日かかせない存在＾＾周りでうまくいかないーという声が多い中自分でもびっくりなくらい失敗せずにずっと続いていますよ。そして最近新たな発見！！ どーん！漬ける時に野菜を縦にして埋め込むっ！！そう！生って...

微生物農法されている工藤さんの畑のお手伝いに行ってきました。hhttps://haruakodo.wixsite.com/keifu/blank今回のお手伝いはトウモロコシの残渣を秋野菜の畝通路に敷く作業です。この残渣が、暑さ避けや水分蒸発を抑えにもなり、残渣の下には菌が生まれ...

寺田本家『醍醐のしずく』鎌倉時代から伝わる醸造法「菩提酛」で仕込んだ甘甘酸っぱいお酒＾＾微炭酸で個性的だから食前酒向き。　　菩提酛とは→https://bodaimoto.org/bodaimoto/