梅仕事。
昨年初めてやってその時の梅の香りが忘れられず。
今年もちょっとだけやりましたよ＾＾
完熟梅。ぷっくり！可愛い〜＾＾
参考にしたのは、昨年もお世話になった梅ボーイズさんの作り方。
はじめに梅酢を付けるのがポイント。
クラファンもやってます！
https://media.umenokuni.com/category/plum-works/umeboshi-making/
こちらは、今年初挑戦、『さしす梅干し！』
さ…砂糖 し…塩 す…酢
参考にしたのは横山タカ子さんのレシピ。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/21596_%E3%81%95%E3%81%97%E3%81%99%E6%A2%85%E5%B9%B2%E3%81%97.html
（酢と砂糖は黒酢と黒砂糖にしたから黒いです・・・）
梅干しより、塩分抑えられて、早く漬け上がるようですよ。
甘酸っぱいから梅干し苦手な子どもちゃんに良さそう。
今年も梅の香りに包まれながら癒されました〜＾＾
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